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Emperador

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Receta deEmperador

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Receta enviada por tabaler petit
644 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Emperador

Sencillo y aromático emperador a la plancha marinado con cebolla, aceite, zumo de limón, eneldo y perifollo. Un delicioso bocado lleno de sabor.

Recetas de Pescados

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 6 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 04 Julio de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Emperador?

  • 4 filetes de emperador
  • 1 cebolla
  • 1 manojo de eneldo
  • 1 manojo de perifollo
  • 1 cucharada de tomillo picado
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Emperador?


Empezamos este emperador a las finas hierbas pelando y luego cortando la cebolla en dados pequeños o lo que es lo mismo, en brunoise. Luego lavamos el eneldo y el perifollo y lo picamos muy finamente.

Continuamos con la elaboración de este emperador a las finas hierbas y ahora, preparamos la marinada del emperador con la cebolla, dos cucharadas de aceite de oliva, el zumo de limón y las hierbas. Añadimos a la marinada los filetes de pescado y los dejamos marinar un mínimo de una hora.

Pasado el tiempo del marinado, escurrimos los filetes de emperador del adobo y los hacemos a la parrilla unos tres minutos por cara. Retiramos y espolvoreamos un poco de tomillo fresco por encima del emperador a las finas hierbas y listo.

Foto orientativa: Lorena Betta



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